Café Artesanal Etiópia Origem

O Café Artesanal Etiópia 250G é muito mais do que um simples café. Na verdade, é o reflexo de uma história de dedicação, paixão e profundo respeito pela natureza. Produzido na região de Sidama, no distrito de Buncho, este café nasce sob a sombra de árvores nativas centenárias, a altitudes impressionantes, entre 2.100 e 2.210 metros, no coração da Etiópia.

Tudo começa com os irmãos Asefa e Mulugeta Dukamo, pioneiros na produção de café em Bensa-Sidama. Ao longo de mais de 15 anos de trabalho árduo e contínuo, a família Dukamo transformou o seu projeto numa empresa sustentável e responsável. Desde então, eles têm seguido práticas agrícolas tradicionais, sempre com foco na sustentabilidade e na rastreabilidade de cada lote. Por isso, cada grão carrega uma história única, marcada pelo cuidado meticuloso da família e pelo apoio inestimável da comunidade local.

Além disso, este café é processado pelo método lavado (fermentado), o que assegura uma chávena limpa e vibrante. Da mesma forma, é composto pelas variedades de arábica 74110 e 74158, cuidadosamente colhidas durante a safra 2023-24.

Com uma torra média e um perfil sensorial excecional, o Café Artesanal Etiópia 250G oferece uma explosão de aromas e sabores: canela, cereja vermelha, hibisco, jasmim, lima, pêssego, amora, laranja, chá verde e iogurte. Para completar, este lote recebeu uma pontuação SCA de 87.75, o que o distingue como um verdadeiro café de excelência.

Ao elaborar nossos cafés, combinamos tradição com ciência, prestando muita atenção ao tempo, à temperatura e a todos os pequenos detalhes que fazem toda a diferença. É esse processo cuidadoso que nos ajuda a extrair o melhor de cada lote — para que recebas uma chávena repleta de sabor e qualidade, sempre.

Assim, cada chávena torna-se numa viagem sensorial única aos sabores autênticos da Etiópia

Modo de uso:

Recomendado para coar ou prensa francesa.

Composição:

Café grão 100% arábica. Origem: Etiópia, Sidama.