Soja Texturizada Fina Bio 225gr Ecosana

A soja texturizada fina biológica da Ecosana é obtida a partir de grãos de soja de agricultura biológica. Depois de removida a gordura e a casca, a soja é submetida a um processo de texturização e desidratação, resultando em pequenas partículas com aspeto semelhante a migalhas de pão.

A proteína texturizada de soja é muito popular no mundo vegetariano e vegan, sendo uma excelente alternativa à proteína animal, fornecendo a mesma quantidade de proteína por 100g que um bife de vaca ou de salmão. Além disso, tem um alto teor de fibras.

Modo de uso:

Basta hidratar a soja texturizada em água ou caldo durante alguns minutos e temperar a gosto. Pode ser utilizada em diversas receitas como alternativa vegetal à carne, como por exemplo: hambúrgueres, almôndegas, recheios de legumes, salsas para massas, canelones ou sopas.

Composição:

Por 100g:

Valor energético: 1688 kJ / 400 kcal

Gorduras: 9 g

• das quais saturadas: 2 g

Hidratos de carbono: 32 g

• dos quais açúcares: 9 g

Fibra: 16 g

Proteínas: 47,5 g

Sal: 0,015 g

Ingredientes:

Proteína de soja de textura fina*
*Proveniente de agricultura biológica.